1、白色、灰色、黄色、红色、粉色、浅黑色、暗绿色、棕色等。

2、蘑菇种类不一，颜色多样，营养价值丰富。

(资料图片)

3、每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克等。

4、含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，也是各种菜肴的理想配料。

5、蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。

6、蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。

7、蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。

8、培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。

9、蘑菇有很多颜色，不同的种类颜色更是千差万别，另外有的蘑菇在不同的生长期颜色也不同。

10、不过要记住颜色鲜艳，特别漂亮的蘑菇多是有毒的，普通的可食蘑菇颜色都比较暗淡。

11、不同品种的蘑菇颜色不同，常见的像香菇与平菇是灰色，杏鲍菇、金针菇、是白色，还有野生的榛蘑有点暗紫色，还有黄蘑黄色的，这都是可以吃的，其他颜色鲜艳的都不可以吃。

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